A IMPORTÂNCIA DAS BACTÉRIAS

São as bactérias benéficas?

Quando falamos em bactérias, em geral as associamos a doenças. Porém, nem
todas são nocivas à saúde. Muitas espécies são úteis ao homem, dentre elas bactérias do ácido acético, utilizadas na fabricação de vinagre, e os lactobacilos, empregados napreparação de coalhadas, iogurtes, queijos etc. Além disso, as bactérias são fundamentaispara o equilíbrio da natureza. Como exemplo podemos citar as que participam do ciclo donitrogênio, permitindo sua utilização pelas plantas terrestres.
Devemos lembrar ainda das bactérias decompositoras, que permitem a reciclagem de elementos através da decomposição dos corpos mortos. As bactérias que vivem no nosso trato digestivo produzem vitaminas essenciais à nossa saúde.